3月27-4月1日，台湾NOWnews（今日新闻）总监董彦宏一行6位记者以探访、拍摄徐州地方特色美食为题来徐州采访、拍摄， 用镜头关注徐州饮食文化 。

　　在徐期间，董彦宏一行先后走访徐州府餐厅等近十家餐饮单位，拍摄了地锅鸡等近二十道特色菜、特色小吃制作工艺和流程。

　　徐州地处五省通衢之地，美食味道自然就融合了百家之长。徐州饮食文化源远流长,徐州古称彭城,缘于彭祖和他所建立的大彭氏国。彭祖是中国烹饪界公认的始祖，相传在尧之时，彭祖因擅烹饪野鸡汤，得到帝尧的赞赏而受封，在徐州一带建立了大彭氏国。徐州菜点秉承有大彭风味，制作考究，风味独特，自成体系，麻辣鲜香甜兼有，是吃货的天堂，几乎每一道菜都有一个动人的传说。

　　通过此次实地采访拍摄，台湾记者对徐州传统美食和手艺有了更深的了解，更领略到了徐州历史的雄奇与食品文化隽永之美